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类别:未分类

豆粕:蛋白质溶解度与蛋白质分散指数

2021年6月15日(2021年6月15日) 未分类

大豆是动物饲料市场上最有价值的油籽粕,由于其蛋白质含量和良好的氨基酸组成。大豆对热处理的反应也很好,热处理可以破坏维持单胃动物健康所必需的抗营养因子(ANF)。虽然需要热处理来破坏ANF,但它也会降低ANF的强度…

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