高剪切挤出机为大豆油研磨增加了极大的灵活性

Dox提供灵活的挤出系统

大豆产品是含有所有八个氨基酸的少数食物来源。由于大豆是完整的蛋白质，大豆是植物蛋白和食用油中最重要的来源之一。此外，大豆餐是用于世界各地的家禽和牲畜的必需蛋白质来源。

然而，大豆含有抗营养因子，例如胰蛋白酶抑制剂和脲酶，必须通过热处理失活，使大豆适合于人类和牲畜消费。处理器及其客户提供多种选择，以利用大豆的高营养性质。

传统烹饪与高剪切挤压

用于加工大豆的最常用方法是用螺旋压机溶剂提取和机械提取。每个过程都有它的好处。用于制备和恢复的制备和恢复以及加工其他谷物和完整饲料的制备和恢复，通常选择机械过程，以简化操作，降低产量和OPEX，以及在加工其他晶粒和完整饲料中的通用性。

使用螺丝按压大豆时，如图所示安德森榨油机®，制造商必须在排放过程前采取具体步骤，以提高机器的吞吐量和效率。传统的油籽制备过程使用多种机器剪切，剥落，烹饪和干油。通常，这包括蒸汽批量烹饪容器和干燥器等能量排水设备。

传统制剂的替代方案涉及使用高剪切的干挤出机如安德森Dox™挤出机。干挤压使用机械能量剪切，烹饪和干大豆，没有外部加热元件或蒸汽。它消除了对多台机器的需求，减少了设施中的机器占地面积，并且对小规模的处理操作特别有利，其中蒸汽源可能不可能或容易获得。除了提高能源成本的效率和降低外，干挤出还有利于烹饪方法最大化大豆中蛋白质和能量的质量。干挤出导致全能大豆，因为所有原始脂肪都存在。全能大豆具有良好的蛋白质来源和来自油的代谢能源的伟大来源。

阅读更多：干挤出降低成本并增加油籽处理器的能力。

怎么样的dox.™挤出机工作

在Anderson Dox挤出机中，将原始大豆送入料斗并通过旋转螺钉通过枪管传送。机械力会产生高压和高温环境，以分解油籽蜂窝结构，释放出困境的油。在该阶段，含高油材料可能具有通过可选的引流笼排出的油。该油漏斗加入排出驱虫并移动到筛分罐的油。

在桶身末端，节流装置迫使产品通过一个可调节的直径逐渐减小的环口，根据文丘里效应产生高剪切环境。阻流器表面剪切力的增加有助于进一步撕裂阻流器的结构，从而释放出油。

该产品将在扼流圈达到最高温度，高达160°C（320°F），导致在机器放电的液体中从液体到气体的快速相变。随着水从液体转变为气体，它从挤出产品中逸出，将材料的水分含量驱动至低于6％。挤出机产生的高压和温度破坏有害物质和微生物。另外，由于烹饪时间短，约30秒，挤出可最大限度地减少油籽内的蛋白质的降解。然后可以通过提高效率进料到驱逐液中以供油回收。

极端的灵活性

与市场上的湿挤出机或其他干挤出机不同，高剪切DOX设计允许在加工厂进行更大的灵活性。DOX可以适应种子类型和油含量的变化，为设施提供多功能性，并且设计也可以延长维护之间的时间，提高安全性。

Dox在节流孔上有可调节的间隙，以适应油籽大小的变化。调整出料间隙，确保合适尺寸的锥体截面积，以适当剪切不同尺寸的产品。这种变化需要大约半小时的停机时间，并且允许使用更昂贵的原材料和低密度、低成本的材料生产更高端、更低吞吐量的产品。

为了适用于不同类型的油籽，Dox是目前市场上唯一可以添加排水笼的挤出机。向日葵、椰子、棕榈仁和菜籽油的重量从40-60%不等。当你将这些产品置于摩擦和高压下时，这些种子会比低油密度的种子(如大豆)释放出更多的油。这个量的油可以淹没机器的点，它将不能工作。排水笼允许多余的自由油排出，因此挤出机可以有效地分解细胞结构和机械煮种子。

轴和滑枕的设计也提高了挤压的灵活性。与其他干式挤出机的固定设置不同，Dox子弹节流器可以在机器运行时调整，以接近产品并增加更多的背压。通过增加这种反压力，处理器可以更好地控制产生的热量和挤出机内部的压力。随着时间的推移，内部部件不可避免地开始磨损，更高的压力可以弥补磨损，延长维修周期，延长机器的寿命。此外，当机器宕机时，内部保持的压力对不知情的处理器来说可能是一个安全问题。Dox上的可调式阻风门允许在维护前从机器中释放压力。在固定阻流器上，释放压力的唯一方法就是打开它。如果机器内部积聚的压力释放得太快，就可能导致事故或爆炸。并不是所有的干式挤出机都提供可调式节流器，它是Dox最显著的安全特性之一。

安德森的区别

当建立或扩大一个油籽加工设施时，添加高剪切干挤压和阿霉素这样的机器的好处是显而易见的。在排出器前面安装一个Dox使压力机的容量增加一倍，取代了耗能的加热蒸煮容器，并使压力机部件的寿命增加一倍。Dox的设计为您的工艺增加了极大的灵活性，远远超过了目前市场上其他的湿式或干式挤出机。如需更多关于Dox挤出机的信息，请联系我们的安德森国际团队。